Olivier Dubreuil | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Olivier Dubreuil

The Venetian

Las Vegas, USA


Olivier Dubreuil nasceu em Rochefort, uma cidade costeira a noroeste de Bordeaux, em França. O jardim da sua avó era o seu mercado e criar refeições de familia a partir da qualidade e frescura dos ingredientes que lá encontrava tornou-se uma tradição sua. 

Após se ter formado com honras em 1985 na escola de culinária em Arcachon, em França, trabalhou todas as épocas em diferentes regiões do país de forma a poder continuar a receber treino inestimável. Após quatro curtos anos, os talentos de Olivier levaram-no um pouco por todo o mundo: à Tunisia, Itália, Polinésia francesa, México, Caraíbas, Suiça, Irlanda e aos Estados Unidos. Em 2005, o Chef Olivier foi escolhido para liderar uma nova equipa no The Venetian e no The Palazzo, em Las Vegas.

O estilo distintivo de liderança de Olivier garantiu-lhe a reputação de lider compassivo, focado e dedicado. O entusiasmo que mostra pela sua profissão é contagiante e, em Março de 2009, tornou-se membro da prestigiada organização de Maitres Cuisiniers de France. Enquanto Master Chef Francês, foi incluído numa sociedade que promove as tradições culinárias Francesas e defende os interesses the chefs promissores de todo o mundo.

Em Novembro de 2012, o Chef Dubreuil foi nomeado "Culinário do Ano" pela Nevada Restaurant Association.

Chefs

Schauenstein
Fürstenau, Switzerland
Enoteca Pinchiorri
Florença, Italy
Victor's Fine Dining
Perl, Alemanha
Gusto, by Heinz Beck
Algarve, Portugal
Vila Joya
Algarve, Portugal
Ocean Restaurant
Algarve, Portugal
Gasthof zum Storchen
Bad Krozingen, Alemanha
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
De Leest
Vaassen, Holanda
Chef Jan Hartwig present at Fine Wines & Food Fair 2019
Atelier
Munique, Germany
Restaurante Vista
Portimão, Portugal
Gasthof zum Storchen
Bad Krozingen, Alemanha
Restaurant Seven Seas
Hamburgo, Alemanha
100 Maneiras
Lisboa, Portugal
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
Northcote
Lancashire, Reino Unido
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Ristorante Alfredo
Cologne, Germany
Herdade dos Grous
Alentejo, Portugal
The Modern
New York, USA

Todos os eventos

Domingo 5 Maio
Herdade dos Grous - Alentejo



Segunda-feira, 6 Maio 2019
Restaurante Ocean



Terça-feira, 7 Maio 2019
Restaurante Atlântico



Sexta-feira, 10 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Quarta-feira, 8 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Quinta-feira, 9 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Sábado, 11 de Maio 2019
VILA VITA Clubhouse



Domingo, 12 de maio
Restaurante Praia Dourada



Segunda-feira, 13 de Maio 2019
Restaurante Ocean