Karlheinz Hauser | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Karlheinz Hauser

2 Estrelas Michelin

Restaurant Seven Seas

Hamburgo, Alemanha


A cozinha de Karlheinz Hauser, nascido em Baden em 1967, tem vindo a ser premiada e reconhecida frequentemente por criticos gastronómicos de todo o mundo. Karlheinz Hauser já recebeu por 20 vezes o cobiçado Five Star Diamond Award, que distingue "extraordinários sucessos no segmento de luxo". O conhecimento que detém a nível de fine dining, catering e banquetes foi obtido diretamente através do contacto de grandes top chefs alemães. Foi extremamente influenciado por Eckart Witzigmann (1990-1992). Após algum tempo ao lado de Gerd Käfer, onde organizou caterings e banquetes por todo o mundo, partiu em direção a Berlim.

Como Chef executivo e diretor culinário no Hotel Adlon, organizou grandes banquetes para celebridades nacionais e internacionais e jantares de elevado nível no Schloss Bellevue. Na primavera de 2002, Karlheinz Hauser respondeu ao convite do Süllberg em Hamburgo. Desde então o Süllberg brilha com um novo esplendor.

Karlheinz Hauser participa, desde há 8 anos, no programa "ARD Buffet" onde todas as segundas feiras apresenta as suas skills culinárias ao vivo. É desde há 2 anos jurado no popular programa de culinária "The Kitchen Battle". É convidado frequente de talk-shows e protagonista de diferentes documentários de TV. A reportagem da NDR Nord "Star chef at the Christmas rush" atingiu audiências record em Dezembro de 2011.  

Chefs

Yamazato
Macau, China
Döllerers Genusswelten
Golling, Austria
Marburger Esszimmer
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Vila Joya
Algarve, Portugal
Restaurant Ikarus - Hangar 7
Salzburg, Austria
Parkheuvel
Roterdão, Holanda
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Barcelona, Espanha
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Girona, Espanha
Gastwirtschaft der Floh
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Hertog Jan
Zedelgem, Belgium
Restaurante Ocean
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See Restaurant Saag
Techelsberg, Austria
De Leest
Vaassen, Holanda
Nerua Restaurant
Bilbao, Spain
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Restaurant Seven Seas
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Restaurant Pavillon
Zurique, Suiça
Northcote
Lancashire, Reino Unido
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Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
Königshof Restaurant
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‘t Nonnetje
Harderwijk, Holanda
L'And
Montemor-o-Novo, Portugal
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Vitznau, Suíça
VILA VITA Rosenpark
Marburg, Alemanha
Northcote
Lancashire, Reino Unido
The Venetian
Las Vegas, USA
Lasarte
Barcelona, Spain
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Mühltalhof
Neufelden, Austria
Steirawirt
Trautmannsdorf, Áustria
Waldschlöesschen
Dagobertshausen, Alemanha
Casa de Chá da Boa Nova
Leça da Palmeira, Portugal
Restaurante Bon Bon
Algarve, Portugal
Silvio Nickol Palais Coburg
Viena, Áustria
The Venetian
Las Vegas, EUA
Restaurant Stucki
Basileia, Suíça
Landhaus Bacher
Mautern, Austria
Grand Hôtel du Lac
Vevey, Suiça
Restaurante Antiqvvm
Oporto, Portugal
Restaurant Acánthum
Huelva, Spain

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