Karlheinz Hauser | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Karlheinz Hauser

2 Estrelas Michelin

Restaurant Seven Seas

Hamburgo, Alemanha


A cozinha de Karlheinz Hauser, nascido em Baden em 1967, tem vindo a ser premiada e reconhecida frequentemente por criticos gastronómicos de todo o mundo. Karlheinz Hauser já recebeu por 20 vezes o cobiçado Five Star Diamond Award, que distingue "extraordinários sucessos no segmento de luxo". O conhecimento que detém a nível de fine dining, catering e banquetes foi obtido diretamente através do contacto de grandes top chefs alemães. Foi extremamente influenciado por Eckart Witzigmann (1990-1992). Após algum tempo ao lado de Gerd Käfer, onde organizou caterings e banquetes por todo o mundo, partiu em direção a Berlim.

Como Chef executivo e diretor culinário no Hotel Adlon, organizou grandes banquetes para celebridades nacionais e internacionais e jantares de elevado nível no Schloss Bellevue. Na primavera de 2002, Karlheinz Hauser respondeu ao convite do Süllberg em Hamburgo. Desde então o Süllberg brilha com um novo esplendor.

Karlheinz Hauser participa, desde há 8 anos, no programa "ARD Buffet" onde todas as segundas feiras apresenta as suas skills culinárias ao vivo. É desde há 2 anos jurado no popular programa de culinária "The Kitchen Battle". É convidado frequente de talk-shows e protagonista de diferentes documentários de TV. A reportagem da NDR Nord "Star chef at the Christmas rush" atingiu audiências record em Dezembro de 2011.  

Chefs

Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
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Algarve, Portugal
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