Michel van der Kroft | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Michel van der Kroft

2 Michelin stars

‘t Nonnetje

Harderwijk, Holanda


Michel van der Kroft iniciou a sua carreira como aprendiz de cozinheiro em restaurantes Holandeses de estrelas Michelin. Pouco tempo depois mudou-se para a Suíça, onde conheceu uma jovem portuguesa com quem viria a casar.

De regresso à Holanda, Michel trabalhou em vários restaurantes de prestígio, até obter o grau oficial holandês de Master Chef. Em 2006 assume o cargo de chef Executivo do restaurante ‘t Nonnetje, para o qual conquistou uma estrela Michelin em 2008 e a segunda estrela na edição de 2015 com uma cozinha criativa, leve e atual baseada nos produtos da terra e do mar.

 

Chefs

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