Juan Amador | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Juan Amador

3 estrelas Michelin, 3 Toques Gault Millau

Wirtshaus Amador

Vienna, Áustria


Frequentemente descrito como um dos melhores Chefs do mundo, basta olhar uma vez para os pratos de Juan Amador - criados com uma atenção excecional ao detalhe - para confirmar este título. 

O seu restaurante "Amador" em Mannheim, na Alemanha, caracteriza-se por um espírito purista e moderno e os pratos que cria para os seus convidados são novas interpretações das suas raízes clássicas demonstrando a tradição gastronómica de Espanha, o país natal dos seus pais.

Não é de admirar que o Guia Michelin na Alemanha tenha decidido honrar Juan e o seu restaurante com o mais elevado número de estrelas em 2011, um feito extraordinário para qualquer Chef, que tem conseguido manter desde então.

A par das excecionais criações culinárias do Juan, a extraordinária arquitectura modernista do seu restaurante contribui para a experiência gastronómica "Amador", tonando-a verdadeiramente inesquecível. 

Chefs

Mina
Bilbao, Espanha
Schauenstein
Fürstenau, Switzerland
El Bulo
Portugal
Victor's Fine Dining
Perl, Alemanha
Gusto
Algarve, Portugal
Vila Joya
Algarve, Portugal
Mesa de Lemos
Dão, Portugal
Ocean Restaurant
Algarve, Portugal
Gasthof zum Storchen
Bad Krozingen, Alemanha
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
De Leest
Vaassen, Holanda
Chef Jan Hartwig present at Fine Wines & Food Fair 2019
Atelier
Munique, Germany
Restaurante Vista
Portimão, Portugal
Gasthof zum Storchen
Bad Krozingen, Alemanha
Callebault
Barcelona, Spain
Restaurant Seven Seas
Hamburgo, Alemanha
Restaurant Konstantin Filippou
Viena, Austria
100 Maneiras
Lisboa, Portugal
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
Königshof Restaurant
Munique, Alemanha
Northcote
Lancashire, Reino Unido
Santceloni
Madrid, Espanha
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Midori
Sintra, Portugal
Hof Ter Eycken
Ninove, Bélgica
Ristorante Alfredo
Cologne, Germany
Herdade dos Grous
Alentejo, Portugal
The Modern
New York, USA

Todos os eventos

Domingo 5 Maio
Herdade dos Grous - Alentejo



Segunda-feira, 6 Maio 2019
Restaurante Ocean



Terça-feira, 7 Maio 2019
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Terça-feira, 7 Maio 2019
Restaurante Atlântico



Wednesday, 8 May 2019
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Quarta-feira, 8 Maio, 15:00 - 17:00
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Quarta-feira, 8 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Quinta-feira, 9 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Sexta-feira, 10 Maio, 15:00 - 17:00
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Sexta-feira, 10 de Maio 2019
Restaurante Ocean



Sábado, 11 Maio, 15:00 - 17:00
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Sábado, 11 de Maio 2019
VILA VITA Clubhouse



Domingo, 12 de maio
Restaurante Praia Dourada



Segunda-feira, 13 de Maio 2019
Restaurante Ocean