Juan Amador | Fine Wines & Food Fair

Chefs

Juan Amador

3 estrelas Michelin, 3 Toques Gault Millau

Wirtshaus Amador

Vienna, Áustria


Frequentemente descrito como um dos melhores Chefs do mundo, basta olhar uma vez para os pratos de Juan Amador - criados com uma atenção excecional ao detalhe - para confirmar este título. 

O seu restaurante "Amador" em Mannheim, na Alemanha, caracteriza-se por um espírito purista e moderno e os pratos que cria para os seus convidados são novas interpretações das suas raízes clássicas demonstrando a tradição gastronómica de Espanha, o país natal dos seus pais.

Não é de admirar que o Guia Michelin na Alemanha tenha decidido honrar Juan e o seu restaurante com o mais elevado número de estrelas em 2011, um feito extraordinário para qualquer Chef, que tem conseguido manter desde então.

A par das excecionais criações culinárias do Juan, a extraordinária arquitectura modernista do seu restaurante contribui para a experiência gastronómica "Amador", tonando-a verdadeiramente inesquecível. 

Chefs

Vila Joya
Algarve, Portugal
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
De Leest
Vaassen, Holanda
Chef Jan Hartwig present at Fine Wines & Food Fair 2019
Atelier
Munique, Germany
Restaurant Seven Seas
Hamburgo, Alemanha
100 Maneiras
Lisboa, Portugal
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Restaurante Ocean
VILA VITA Parc, Portugal
Northcote
Lancashire, Reino Unido
VILA VITA Parc
Algarve, Portugal
Ristorante Alfredo
Cologne, Germany
The Modern
New York, USA

Todos os eventos

Domingo 5 Maio
Herdade dos Grous - Alentejo



Segunda-feira, 6 Maio 2019
Restaurante Atlântico



Terça-feira, 7 Maio 2019
Restaurante Atlântico



Sexta-feira, 10 de Maio 2019
Restaurante Ocean