Producers

O seu mundo nunca mais foi o mesmo desde que em 2003, numa comemoração de família, provou um Riesling de 1953, de um pequeno produtor e percebeu o quão fascinante um vinho pode ser. Todo o seu percurso foi entre alguns dos maiores da gastronomia, na Áustria, o seu país de origem, e em Inglaterra, onde chegou ao Dinner by Heston Blumenthal (duas estrelas Michelin), no Mandarim Oriental, em Londres, depois de três anos no The Fat Duck.

Master sommelier desde 2017, juiz do reputado Decanter World Wine Awards (DWWA), fala de vinhos com uma paixão fervorosa – só Angelina Jolie o fez gaguejar quando a serviu...