Party Time

O Fine Wines & Food Fair é uma festa, da gastronomia, dos vinhos, da hospitalidade. A cada edição eleva-se a fasquia e esta, a quarta, foi memorável. Tudo o que se possa dizer sobre o evento é pouco, é preciso vivê-lo e entrar na festa. Venha daí connosco!

Espírito de equipa

Passos discretos e movimentos seguros. Durante nove dias assistiu-se o vaivém do serviço, da Herdade dos Grous, palco do BBQ Cookout, aos restaurantes Atlântico e o Ocean, no Vila Vita Parc, sala principal deste espectáculo em torno da gastronomia e dos vinhos, à Praia Dourada, a fechar o cartaz num almoço junto ao mar.

Sempre o mesmo empenho, a atenção, a precisão, os sorrisos, os nervos, por vezes, a demonstrar o sentido de responsabilidade de estar a participar numa grande produção. As palavras de apresentação do anfitrião, o director-geral, Kurt Gillig, e os agradecimentos, no final, com o sentimento de missão cumprida. Desfilaram alguns dos maiores nomes da cozinha mundial e produtores que perseguem a excelência, num cartaz de luxo.

Como num grande espectáculo, a cada um o seu papel desempenhado com distinção. O aplauso final. Bravo!

Dress code

Do estilo campestre do barbecue, a condizer com a planície alentejana e o almoço descontraído em volta da fogueira, ao vestido de cocktail ou mais festivo para as noites de estrelas Michelin, o Fine Wines & Food Fair foi uma autêntica red carpet. A Kitchen Party é sempre um dos momentos mais aguardados tantas são as atracções – 17 chefs de renome, os melhores sommeliers e produtores de todos o mundo, em pairings perfeitos, entre a cozinha, os bares e restaurantes e o jardim. À chegada, a peça que faltava no guarda-roupa: o avental. Vestidos a rigor, é hora de dar uso à colher-garfo, segurar no copo, degustar queijos e enchidos, caviar, chocolates, provar e repetir os pratos, encher os copos. Que comece a festa!

Kitchen Party

Um Dj na cozinha. Facas afiadas para o queijo, o presunto, o peixe. É preciso continuar a mexer o risotto e o xarém. O lume pujante para os carabineiros. Com pinças, adornam-se os pratos com flores e ervas aromáticas. O som da rolha a sair de cada garrafa é quase uma ária de ópera. A dança dos pratos de mão em mão.

Nem tudo o que parece é: uma tarte de morangos é, afinal, uma entrada de foie gras, o guardanapo do bao é comestível. Cocktails e sonhos, junte-se-lhes umas pedras de gelo para refrescar os ânimos. Não há ordem neste menu desenhado a gosto por cada conviva, como quem traça um mapa. As expressões em cada garfada revelam a surpresa dos sabores da comida portuguesa, italiana, francesa, alemã, austríaca, japonesa... Somos todos descobridores a dar novos mundos ao mundo.

Hey DJ, don’t stop the music!

A banda surpreende os comensais e convida-os a entrar no ritmo à medida que a noite chega. Jogos de luzes e sombras. Ritmos diferentes em cada espaço. Animação total. De repente, aquele som imponente que denuncia a abertura da pista de dança. Um saxofone a desafiar o DJ e a misturar-se com os hits. Os corpos seguem a música. All night long!

Praia Dourada

Avista-se um turbante no areal, chegamos a outro destino. O vento sopra do mar, vem de África, para lá da linha do horizonte. Chakall, o chef argentino que já correu mundo, prepara o almoço. A música continua a tocar e o ritmo é de férias, de Verão, com sabor de Caipirinha, Piña Colada e Mojito.

Pés na areia, um barco ancorado e o mar ao fundo. Há melhor cenário para o final de festa?

With our feet in the sand, a fishing boat and the endless sea.   Is there a better scenery to end the party?